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收低价鱼提炼“鱼奶”飞喜乐企业带动渔民增收30%(2005.01.20)
发布时间:2009-03-24浏览:1307发布人:管理员字体:
飞喜乐企业攻破世界食品难题,生产的“鱼奶”目前正在武汉上柜。远在市郊,并未品尝到鱼奶的渔民也很开心:过 去不值钱的白鲢卖给飞喜乐企业,售价提高30%。 科学界证实,鱼体内富含DHA和EPA两种物质,前者维持人脑细胞正常运转,后者抑制血管内血小板凝结,是血 管“清道夫”,避免动脉硬化、血栓、心肌缺血等病症。 经过反复试验,飞喜乐企业将新鲜活鱼去掉肚肠和腮,采用高科技手段,从淡水鱼中提炼DHA与EPA,属世界首创。 飞喜乐企业证实,多数市民看不上眼的低价格鲢、鳙鱼(俗称鲢子与胖头鱼),DHA与EPA两种物质含量反而较高。 根据销售计划,飞喜乐鱼奶每日上柜量,靠1000公斤鲜鱼保障。 现在,飞喜乐收购的鱼价是:花鲢每公斤7元,白鲢每公斤5元。高于市场批发价三成,农民供鱼踊跃。 企业追求效益,控制成本。飞喜乐企业为何提高鲜鱼收购价格? 企业负责人称,对鲜鱼品质要求高。飞喜乐企业与农民签订合同时,规定几个不准:禁用有害鱼药,禁用含激素饲 料。刚从渔民处收回的鱼,飞喜乐企业还要放进梁子湖再“吐水”,减少有害物质沉淀。 现在,飞喜乐企业还在研究,提取中药精华素代替鱼药。企业负责人说,等产量规模再扩大,会将此种精华素推广给 渔民使用,保证养殖绿色环保。“从某种意义上说,大家也在改变渔民的传统养殖方式”。 据统计,目前湖北省可养鱼面积1100万亩,年产鱼287万吨,其中30%是白鲢等鱼。由于市民口味“挑”,白鲢等鱼 卖不出价钱。 然而低价鱼吃藻类,可以优化水质,是保证生态平衡的奇兵。尤其是白鲢爱吃的藻类,正是产生水华的原凶。 不养不行,养多了卖不出去。渔业专家称,飞喜乐企业生产“鱼奶”,缓解武汉养鱼业这个矛盾。
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