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保洁蛋,国际认可的安全蛋品
发布时间:2011-01-17浏览:404发布人:管理员字体:
        据新华社报道,2010年8月美国鸡蛋遭沙门氏菌污染,致2000多人患病,5.5亿枚“问题鸡蛋”被召回。
        目前,国际流行的蛋品安全管理办法,是对蛋品进行清洗干燥、紫外线灭菌和涂油保鲜等处理,成为“保洁蛋”后再上市销售。在日本、澳大利亚等发达国家,销售的大都是保洁蛋。
        由湖北神丹企业联合华中农业大学起草的《保洁蛋地方标准》于2009年10月正式实施。该《标准》对蛋品表面的大肠杆菌、沙门氏菌等生物指标、重金属及药残等理化指标进行了严格限定。《标准》的实施意味着我国鸡蛋消费步入“保洁蛋”时代,“脏鸡蛋”将逐步退出历史舞台。我国蛋品消费从此与国际先进水平接轨。
        很多市民对《保洁蛋地方标准》的实施表示赞赏。业内专家分析,保洁蛋为消费者建立起了一道坚实的安全“防护墙”,也更加符合现代人们健康消费的理念。
        据了解,神丹企业早在2005年,就在国内首家推出保洁蛋,通过清洗干燥、紫外线杀菌、涂油保鲜、剔除散黄、剔除裂纹、称重分级、喷码包装等八道工序严格把关,对鸡蛋做保洁处理,保证了鸡蛋的安全和新鲜。
 
 
 

信息来源:济南日报

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